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他舅家肉夹馍

是山东他舅家餐饮管理有限公司旗下诠释地道陕西特色美食的专门店,
品牌得名于广泛流行在西北地区的秦腔。

2015年第一家直营店在山东烟台建成,开业后餐餐上座爆满,一时间反响空前。
目前“他舅家肉夹馍”已在全国开设了近40家分店。

研发部门

致力于不断更新产品线

5人从业十数年组成的专业研发小组,均来自于陕西当地,对产品线不间断多样化的推陈出新并下至店面抽检餐品风味,搭配、味道、分量等经多番测试,不断改良。

运营部门

管理与培训

10人组成的运营小组,经由公司总部专业培训,强调交流与经验,快速洞悉每一家店面的改进需求,务必使每一家店面统一化、安全化、专业化。

公司团队

上下唯一,齐心协作

拥有50人公司团队,我们强调齐心协力,由制作至店面服务,每位管理者、每位员工都认真用心、举足轻重

我们的
美食执着


每一种原材料,每一项制作工序、每一道菜品
我们都倾心、用心!

2012 年创始人携带餐饮团队奔赴陕西
开始了长达两年环绕整个陕西的当地美食探索与学习
因为我们对食物的口味有极致苛刻的要求
所以从西安大街小巷的众多肉夹馍店
到biang biang面的起源地蓝田
再到臊子面最正宗的宝鸡岐山县
都留下了我们寻找地道秦地美味的足迹。

我们的
美食原则


延续传统纯手作理念让食物展现地道陕西本色是我们始终如一的坚持
用心精选原产地绿色安全食材让顾客吃得放心是我们恒久不变的底线

岐山醋、菜籽油、粉丝、辣子等所有产品原料均从陕西直供
凉皮中的调料辣子经传统石磨碾磨而成,保持了辣椒最原始本真的香辣气息
面食均为纯手工制作,面条劲道弹韧,浑厚香醇
地地道道的陕北原料,带给你地地道道的陕北风味

我们的
美食追求


高度重视顾客口味与市场需求


从未停止前进的新菜品研发团队
恪守反复品尝调整口感的准则
源源不断奉送给您超享受的味蕾体验

不忘初心,匠心之作,回归本真

老手艺人唤醒食物最初的味道,留给我们的是藏于心底的追寻与热爱,告诉您是一个等待的故事,我们的祖辈舍得时光,发醒一盆面食、等待腊肉美味的过程,不急不躁,享受漫漫光阴里爱的味道!

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